Resep dan Cara membuat Opor Ayam Mini dan sederhana

Resep Opor ayam - Opor ayam adalah makanan wajib yang harus ada dalam perayaan lebaran. di momen lebaran apabila tidak ada makanan yang satu dirasa ada yang kurang hehe karena sudah menjadi tradisi. Resep opor ayam mini sebenarnya hampir sama dengan opor ayam pada umumya, akan tetapi porsinya yang lebih kecil tentunya yang menjadi ciri khas utama. Opor ayam mini cocok untuk anak kost atau anak rantau karena porsinya yang tidak terlalu besar.

Opor ayam terbuat dari ayam yang di rebus dengan santan lalu di tambah dengan berbagai macam rempah-rempah yang menambah lezat cita rasa dari makanan yang satu ini, nah silahkan di simak cara membuat opor ayam mini.

Cara Membuat Opor Ayam Mini sederhana

Bahan opor ayam 

• 1/4 kg ayam (enak bagian paha)
• 3 buah kentang potong 4
• 1/2 papan tempe potong sedang
• 6 Telur puyuh rebus
• Minyak goreng
• 500 ml air

bumbu halus

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• Sedikit ketumbar
• Sedikit merica
• Sedikit jintan

bumbu pelengkap

• Daun salam
• Sereh gepkrek
• Lengkuas geprek
• Jahe geprek
• Garam
• Gula
• 1 bungkus santan kara
• Kaldu jamur totole

Cara membuat opor ayam

1. Cuci ayam terlebih dahulu hingga bersih lalu tiriskan. Siapkan tempe, kentang  dan telur puyuh.
2. Siapkan wajan, masukan minyak.  tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga tercium aroma harum
3. Tambahkan air secukupnya, lalu aduk rata tunggu hingga air mendidih.
4. Langkah selanjutnya masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna agak layu, masukkan kentang, tempe, dan telur puyuh, jangan lupa tambahkan, gula, garam  kaldu jamur, tes rasa terlebih dahulu.
5. lalu diamkan hingga ayam empuk dan bumbu menyerap sempurna.
6. Perhatikan pula gunakan api kecil, tambahkan santan kara, sambil di aduk perlahan hingga santan mendidih, jika masih terlalu kental bisa ditambah air dan bumbu rasanya disesuaikan. Selesai

Nah itulah resep dan cara  membuat opor ayam mini. Jika ingim membuat opor ayam yang sesuai standart, maka tinggal menyesuaikan dengan bahan yang di gunakan. Bagaimana simpelkan bunda cara membuat Opor ayam mini jangan lupa simak juga 12 Resep seblak pilihan yang dapat di jadikan referensi masakan.

Happy trying

Bagikan Artikel ini